全链发力，乡村特色产业拔节生长

山东多地发展设施农业，推动农业生产实现规模化、标准化(biāozhǔnhuà)、品牌化发展。图为潍坊市现代农业高新技术试验示范基地智能(zhìnéng)温室(wēnshì)。（□资料图）

寿光(shòuguāng)蔬菜(shūcài)靠智慧大棚让(ràng)百姓(bǎixìng)“菜篮子”物丰质优价稳，蒙阴蜜桃以甜蜜口感赢得长三角高端市场，日照绿茶借海雾氤氲成就北茶典范，菏泽牡丹以“一朵花”撬动百亿产业链……一批乡村特色产业正拔节生长。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。2024年5月，习近平总书记在山东考察时强调，大力发展现代农业，积极发展乡村特色产业和农产品加工业，延长产业链、提升价值链(jiàzhíliàn)。山东牢记嘱托，深挖(shēnwā)“土特产”资源，努力让每个区域(qūyù)都有特色产业、每个产业都有支撑(zhīchēng)链条，通过推动农产品初加工、精深加工、流通营销、品牌推广有机融合(rónghé)，实现一产往后延、二产两头连、三产(sānchǎn)走高端，推动乡村产业提质增效。

一县(yīxiàn)一策，一镇一业，一村一品

10亿元，这是大山深处小小山楂果(shānzhāguǒ)创造出的产值。

位于沂蒙山腹地的临朐县寺头镇，山楂种植(zhòngzhí)历史悠久。然而，在过去，果农单打独斗闯市场(shìchǎng)，经常为找销路而烦恼。后来，当地引导成立起(qǐ)专业合作社，带动果农统一种植标准、提高山楂品质，打出特色品牌、拓宽销售市场。这样一来，果农就有了(le)种植积极性(jījíxìng)，山楂种植面积发展到了4.5万亩，年产量超过9万吨。

规模种植，只是山楂(shānzhā)(shānzhā)产业(chǎnyè)发展的(de)第一步。在这个“红果小镇”的吸引下，山东(shāndōng)亿佳食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)、山东晶冠食品有限公司等山楂加工企业来了，生产的山楂条、山楂棒等系列产品占据国内七成以上市场。与此同时，当地还深挖山楂产业文化潜力，打造山楂盆景、山楂手串等文创产品，拓展山楂观光、采摘、农事体验等新业态，放大山楂全链条产业发展优势。

一卖鲜果(xiānguǒ)、二卖加工品、三卖体验感。在(zài)临朐，像寺(sì)头镇这样“一果三卖”的产业(chǎnyè)发展故事还有不少。“我们实施了‘一镇一业、一村一品(yīpǐn)’培育工程，规划建设14个乡村振兴片区，发展樱桃、板栗、山楂、奶牛(nǎiniú)、朗德鹅、黑山羊等40多类乡村富民产业。围绕每个产业引进龙头加工企业，培育一批专业合作社、种植养殖基地，带(dài)动13万户农民增收致富。”临朐县县长陈诚说，通过抓龙头、带基地、连农户，实现乡村特色产业“接二产、连三产”快速集聚发展。

连片(liánpiàn)规划、连片建设、连片发展，是山东在(zài)推进乡村(xiāngcūn)振兴过程中探索(tànsuǒ)出的路径。省市县梯次建设起来的1598个乡村振兴片区，成为产业融合发展的新平台。在各个片区内，通过整合资源、“抱团”发展，特色产业做大做强。

山东(shāndōng)正(zhèng)重点培育打造粮油、果品、蔬菜、畜禽、水产、特色种植六大优势(yōushì)区，努力构建“一县一策”“一镇一业”“一村一品(yīpǐn)”乡村特色产业格局，力争到2027年，特色产业产值过2亿元专业镇450个、超3000万元专业村700个，培育国家农业产业强镇140个。“粮头食尾”“农头工尾(gōngwěi)”，实现价值最大化

一粒玉米，经过浸泡、破碎(pòsuì)、筛分、干燥等(děng)一系列物理转化变成玉米淀粉，再经过进一步深加工，可以制成(zhìchéng)能应用于纺织、造纸等多个行业的变性淀粉，也可以制成能应用于建筑、洗涤等多个领域的葡萄糖(táng)酸钠(suānnà)，还可以制成能加入到食品、饮料当中的赤藓糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖类产品……在位于平原县的农业产业化国家重点(zhòngdiǎn)龙头企业山东福洋生物科技股份有限公司，玉米被开发出了几十种产品。

这是“变身”之路，也是“升值”之路。一吨玉米2000元左右，福洋生物深加工后(hòu)形成的(de)终端成品(chéngpǐn)一吨能卖到3万元至5万元。而之所以能实现更高价值的蜕变，关键在于(guānjiànzàiyú)科技创新。企业形成了新产品、新技术开发与(yǔ)现有产品工艺技术优化双轮驱动的科研模式，玉米这条“黄金产业链”还在升级中。

为了把“粮头食尾”“农头工尾”的大文章做足做活、实现效益和价值最大化，山东自2024年(nián)起创新实施优势特色(tèsè)农业全(quán)产业链提质增效试点，省级首批确定了枣庄石榴、黄河三角洲对虾、潍坊蔬菜、德州玉米等14个产业链，每个给予5000万元—2亿元支持，推动全链条增值(zēngzhí)、全环节提升。比如，在支持德州玉米产业发展上，重点支持5家(jiā)玉米加工企业，延伸试点区(shìdiǎnqū)玉米产业链条。

农业产业化龙头企业，是农业全产业链的(de)引领者和组织者。山东农业龙头企业数量、规模均居全国(quánguó)首位，形成了(le)国家级龙头企业百家(bǎijiā)以上、省级龙头企业千家以上、规上(guīshàng)农产品加工企业万家以上的企业矩阵。山东正在大力实施龙头企业提振行动，从科技(kējì)创新、装备升级、品牌建设等方面给予政策支持，推动龙头企业扩规模、壮实力、延链条、提质量、增效益。

在产业向价值链(jiàzhíliàn)高端跃升的过程中，品牌建设是不可忽视的重要驱动力。山东已培育省知名农产品(nóngchǎnpǐn)区域(qūyù)公用品牌108个(gè)，其中，21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划、数量居全国首位。今年，24个农业品牌纳入“好品(hǎopǐn)山东”品牌名单，总数累计达到171个。发挥品牌优势，山东一方面做强国内市场，重点围绕京津冀、长三角等(děng)，开展品牌推介和产销对接；另一方面，开拓国际市场，加快山东农业品牌“出海”，农产品出口连续26年全国第一(dìyī)。

“一链”生“四金”，农民(nóngmín)有钱赚

农产品种在哪里，工厂就建在哪里——位于莱阳市的食用油行业领军企业鲁花集团，以加工为切入点，向前延伸高(gāo)油酸花生良种繁育和基地建设，向后拓展科技(kējì)研发和品牌打造(dǎzào)，构建起了从一粒花生到一瓶食用油的全产业链(chǎnyèliàn)。在这一过程中，也为农民带来了可观的收益。

高油酸花生具有很高的经济价值，亩产比普通花生高，每亩可增收(zēngshōu)500元—700元。鲁花以高油酸花生这一高效益作物为载体(zàitǐ)，在山东(shāndōng)、河南、江苏、辽宁、内蒙古等地发展了10万多亩良种繁育基地和1000多万亩种植原料基地，通过提供良种、土地流转、带动就业、合作种植、保底(bǎodǐ)收购等多种形式(duōzhǒngxíngshì)，探索出“土地流转有租金(jīn)、进厂务工有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金(yǒuhóngjīn)”的共同富裕“四金”模式，把“白胖子”变成了促进农民增收的“金豆子”。

依靠这样的联农带农模式，各类农业产业链条积极向农业农村农民(nóngmín)延伸，各类农业企业、新型农业经营主体(zhǔtǐ)等建立更加紧密(jǐnmì)的利益联结机制，让农民更多参与产业发展、更多分享增值收益。

发展产业的最终目的是促进(cùjìn)农民增收。在山东各地，一些农民身边的“小微产业”，发挥直接(zhíjiē)的带动作用，让农民在家门口就有活干、有钱赚(yǒuqiánzhuàn)。

看似不起眼的(de)一株株黄草(huángcǎo)，在农人的十指翻飞间，被编织成各种花样的草帽——在郯城县沂河两岸，琅琊草编这一民间技艺(jìyì)，历经(lìjīng)传承与发展，从田间地头的实用工具演变为兼具艺术(yìshù)价值与经济效益的非遗瑰宝。如今，当地制帽企业通过建立分厂、设立代加工点、成立合作社吸纳编织个体入社等方式，已辐射带动2万人就业。

在(zài)各类(gèlèi)特色产业的带动下，农民的“腰包”越来越鼓。2024年，全省农村居民人均可支配收入25257元，增长6.2%。

向着进一步提升农业、繁荣农村、富裕农民的(de)更高目标，山东聚焦重点产业，聚集资源要素，培育发展动能，构建具有山东特色的乡村富民产业体系，力争(lìzhēng)到2027年，乡村富民产业蓬勃发展，带动农民经营性收入和工资性收入显著(xiǎnzhù)提高，日子“芝麻开花节节(jiéjié)高”。